Traditionelle Gerichte von Portugal - Wolfsbarsch in Salzkruste

Der Koch Pedro Dias kocht hier Wolfsbarsch in Salzkruste, ein typisch mediterranes Gericht. Dabei wird der Fisch komplett in einen Salzmantel gepackt und dann im Ofen gebraten.



Quelle: http://www.youtube.com/watch?v=_TwJQK88lJ0

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